Chocolademuffin Met Peer

Bereiding

Deze eiwitarme chocolademuffin wordt in combinatie met peer geserveerd wat voor een frisse smaak zorgt.

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Giet de inhoud van een half zakje Loprofin Cake Mix* in een kom en voeg 60 ml zonnebloemolie toe en roer met een lepel.
3. Voeg 100 ml bruiswater toe en meng goed.
4. Giet het mengsel in 3 vooraf ingevette muffinvormpjes en laat 15 minuten staan.
5. Zet de muffins gedurende 45-55 minuten op 180 °C in de oven. De baktijd kan variëren, afhankelijk van het type oven. Controleer regelmatig het kookproces. Snijd ondertussen de peren in blokjes van 1 cm. Bak de peerblokjes in een pan in boter en honing.
6. Laat afkoelen op een rooster.
7. Serveer de muffins in combinatie met de peer.

Tip van de chef

• Doe de overgebleven muffins in de vriezer.
• Ideaal als tussendoortje op school of op het werk.

Info

• Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per eiwitarm product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de eiwitarme recepten.
• Bij de berekening van de voedingswaarden is er geen rekening gehouden met de ‘tip van de chef’. Raadpleeg uw diëtist voor meer informatie.
• *Loprofin Cake Mix is een voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medischtoezicht.

Ingrediënten

Voor 4 porties

• Zakje Loprofin Cake mix Chocolade
• 100 ml koolzuurhoudend water
• 60 ml zonnebloemolie
• 2 peren
• 10 g boter
• 1 tl honing

Voedingswaarden