Appel tortilla

Bereiding

Heb je al eens zoete tortilla's geproefd? Dit snelle en makkelijke eiwitarme recept, geïnspireerd op Mexicaanse taco's, zal jong en oud goed smaken.

1. Schil de appel en verwijder het klokhuis.
2. Meng in een grote kom de stukjes appel met kaneelpoeder en de bruine basterdsuiker.
3. Smelt boter in een pannetje op laag vuur en voeg hierna de appel toe. Laat dit ongeveer 10 minuten garen totdat de appel zacht is.
4. Leg het appelmengsel op een tortilla en rol deze op.
5. Doe dit vervolgens 3 minuten in een heteluchtoven op 180 graden.
6. Bestuif met poedersuiker en serveer warm.

Tip van de chef

De kaneelliefhebbers kunnen de eiwitarme tortilla’s eventueel nog besprenkelen met kaneel.

Info

• Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per eiwitarm product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de eiwitarme recepten.
• Bij de berekening van de voedingswaarden is er geen rekening gehouden met de ‘tip van de chef’. Raadpleeg uw diëtist voor meer informatie.

Ingrediënten

Voor 1 portie

• 75 g appel
• 50 g bruine basterdsuiker
• 6 g boter
• 3 g kaneelpoeder
• 3 g poedersuiker ter garnering
• 1 tortilla

Voedingswaarden