Bouchées de Camembert faibles en protéines

Préparation

Ces bouchées de type Camembert faibles en protéines sont véritablement réconfortantes ! 

1. Pour le dip épinards-menthe : Mélangez tous les ingrédients pour le dip et faites chauffer à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant constamment. Laissez refroidir au réfrigérateur.
2. Coupez les croûtes du Violife ‘Camembert’ et découpez-le en jolies formes.
3. Mélangez le Loprofin Egg Replacer* avec de l’eau.
4. Trempez d'abord le Violife ‘Camembert’ dans le Loprofin Mix*, puis dans le mélange de Loprofin Egg Replacer*, puis dans les Loprofin Crackers* émiettés.
5. Répétez ce processus une fois de plus.
6. Faites revenir les morceaux de Violife ‘Camembert’ panés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Astuce du chef

Les saveurs de cette recette se combinent particulièrement bien avec le PKU Lophlex Select arôme thé à la menthe*. 

Info

• Malgré un calcul minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier d'un produit à l'autre. Consultez donc toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
• ·« L’astuce du chef » n'a pas été prise en compte dans le calcul des valeurs nutritionnelles. Pensez à consulter votre diététicien pour plus d'informations.
• *Loprofin drink LQ,  Loprofin Egg Replacer, Loprofin Crackers, Loprofin Mix et PKU Lophlex Select sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. A utiliser sous contrôle médical.

Recette de Nutricia Metabolics. 

Ingrédients

Pour 8 pièces

• 1 pièce de ‘Camembert’ Violife
• 30 g de Loprofin Mix*
• 100 g de Loprofin Crackers* émiettés
• 3 g de Loprofin Egg Replacer*
• 50 ml d’eau
• 2 g de poivre
• 2 g de sel
• 20 ml d’huile d’olive

Pour le dip épinards-menthe

• 100 g d’épinards finement hachés
• 6 g de feuilles de menthe finement hachées
• 8 g de zeste de citron
• 10 g de jus de citron
• 1 g de sel
• 1 g de poivre
• 40 ml de Loprofin drink LQ*
• 2 g de gomme de caroube

Valeurs nutritionnelles (par pièce)