PKU poffertjes

Préparation

Les Poffertjes sont un plat traditionnel des Pays-Bas. Faites cuire les mini-pancakes pauvres en protéines jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur brun doré.

1. Mélangez le Loprofin Mix* avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sucre et le beurre.
2. Malaxez bien pour obtenir une structure sablonneuse.
3. Ajoutez ensuite le Loprofin Drink* à l'eau et mélangez-les avec un mixeur pour obtenir une pâte lisse.
4. Répartissez l'huile dans une poêle à poffertjes avec un pinceau et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et cuits à l'intérieur.

Astuces du chef

Servir en combinaison avec les fruits de votre choix.

Info

• Malgré un calcul minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier d'un produit à l'autre. Consultez donc toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
• « L’astuce du chef » n'a pas été prise en compte dans le calcul des valeurs nutritionnelles. Pensez à consulter votre diététicien pour plus d'informations.
• *Loprofin Mix et Drink sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. A utiliser sous contrôle médical.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 35 g de Farine Loprofin*
• 25 ml de Loprofin Drink*
• 25 ml d'eau
• 10 ml d'huile de tournesol
• 5 g de beurre
• 5 g de sucre cristalisé
• 1 g de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Informations nutritionnelles